El día que descubrí que el pimentón puede tener gluten

Fue justo ayer, el 4º día de mi dieta sin gluten, y precisamente habiendo cenado pulpo a la gallega el día anterior…

Jamás pasó por mi cabeza, en serio, que pudiera llevar algo añadido para “hincharlo”, para darle volumen… y por tanto, el chorizo, está en las mismas, depende del pimentón o sazonador que lleve…

Hoy -ayer, pero yo aún no logro dormir- me he venido un poco abajo… en ocasiones, cuanto más natural un producto, más complicado, porque hay datos de los que no puedes estar seguro. Y hay cosas que ni loca pensaría… Basta con que en el punto de venta reutilicen los envases, los papeles, los plásticos, para que sea susceptible de contaminación cruzada.

Y yo, ahora mismo, debería ser lo más estricta posible, puesto que es con fin diagnóstico.

En este momento se me hace todo un poquito cuesta arriba, me siento como si no fuese a ser capaz de enterarme de todo lo que tengo que controlar. Y el evitar la leche me tiene loca, con el eutirox no puedo usar la de soja…

Espero dormir un poco y levantarme mañana con un punto de vista más positivo, a ver si llega pronto el sueño reparador!!

Buenas noches.

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Cita con el médico de siempre

Y, al oír los resultados de todas las pruebas que me han hecho, deduce que -ahora- sí tengo un proceso inflamatorio, sea o no EC -ese eterno empeño en negar la celiaquía-. Confirma que la analítica negativa no la descarta -esta vez, no las anteriores- y me recomienda quitarme el gluten y la leche de vaca. Y de vuelta cuando tenga los resultados del estudio genético, para observar los posibles cambios.

No sé qué leche tomar -literalmente, no penséis mal-, ya que con el hipotiroidismo no debería tomar la de soja, mañana buscaré qué otras opciones tengo…

En fin, que así sigue la situación, medio loca pero con empeño y fuerza de voluntad. Nos vemos en las consultas ;)

*Edito: Lo de la proteína de la leche de vaca es más complicado de lo que pensaba… ains, esto es cada día más ridículo e irritante, voy a tener que hacer la compra con un manual de instrucciones!!!

Hoy comienzo dieta sin gluten

Pues sí, después de 5 meses obligada a comer de todo para pasar por las diferentes pruebas para descartar o no la EC, aún no pueden asegurarme nada. Y, cómo no, el cuerpo y la mente se resienten.

La última prueba fue la genética, el último recurso. Los resultados los tendré en cosa de un mes.

Pero lo que está claro es que estos 5 meses han sido de nuevo una pesadilla. He vuelto a ganar peso, las digestiones horrorosas con todas sus consecuencias durante días, vuelvo a estar de mal humor sin motivo y de vez en cuando ataca la ansiedad. Del cansancio ni hablamos…

Puesto que por ahora ninguna prueba es concluyente, no pueden ni confirmar ni descartar, y yo ya no lo puedo soportar. Por lo visto no es que yo sea rara ni tenga mala suerte, la dificultad en el diagnóstico es bastante habitual en adultos.

Así que recurro al método tradicional, ya me lo han dicho un par de médicos. ¿En qué consiste? fácil, seguir una dieta estricta sin gluten durante 6 meses y observar los cambios y la posible mejoría.

Llegados a este punto, es lo único que puedo hacer y es lo que inicio hoy. Espero de veras notar mejoría, pero sé que no será inmediata, sé que he de tener paciencia, y sé que ahora será una continua búsqueda en Internet antes de comer. Por ahora procuraré basar la alimentación en productos naturales, sin manufacturados, dentro de las posibilidades. Carne, pescado, fruta, verdura, legumbres, hortalizas, huevos… claro que echaré en falta ciertas cosas, pero toca ponerle ganas, imaginación y fuerza de voluntad.

Así pues, ánimo y al toro :)

El temido efecto “ladder”

Ladder o laddering, en español no estoy segura de como lo llaman, imagino que escalera o algo así…

Bueno, cuando intenté usar las agujas circulares con el magic loop, fue eso precisamente lo que no me gustó y por eso opté por las agujas de doble punta para proyectos pequeños como guantes, mitones, calcetines…

Queda como si los puntos estuvieran separados de más, con poca tensión, creando líneas paralelas que se parecen a una escalera de mano.

Pues, por desgracia, he descubierto que con las de doble punta también puede pasar… cuando el primer punto de una de las agujas es del revés.

Problema: los mitones que estoy haciendo… la primera aguja siempre empieza así :(

Resultado:

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El primer mitón

La verdad, es precioso, me encanta, queda genial! pero no puedo soportar ese efecto escalera al lado de la trenza!!!

Así que me toca intentarlo de nuevo, moviendo la colocación de los puntos en las agujas… sí, me da pereza, no lo voy a negar, pero es que me gustan muchísimo y me gustaría tenerlos bien hechos. Claro que esta vez, sin tantas prisas!!!

De muñecas y otras cosas

Bueno, sólo deciros que hace un tiempo empecé un blog con cositas hechas, sobre todo a ganchillo, para muñecas. Pero, por falta de tiempo, lo dejé aparcado.

Si queréis echar un vistazo, aún me quedan cositas de las que hice y puedo hacer otras por encargo.

Hay gorritos y otras cosillas para Blythe, Pullip, Tangkou, Hujoo… Podéis verlas en Blame Chloe y si estáis interesados en alguna os podéis poner en contacto conmigo a través de este blog.

Éstos son algunos ejemplos:

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American football

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Caperucita Roja

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Gorro búho

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San Patricio

Un abrazo!

Cuando los puntos se escapan…

…y no sólo eso, si no que se te escapan seis puntos ya hechos… en cable!!!

Pues sí, infarto lo primero, chillidos después, lo siguiente la desesperación, y lo último las ganas de llorar! Especialmente si, como yo, estás aprendiendo…

Éste fue el incidente de esta mañana, horror de los horrores, con el trabajo que me está costando el proyecto Rose Tyler… soy muy burra y estoy aprendiendo a lo bestia, agujas de doble punta, ochos, cables… y por supuesto tenía que llegar el gran batacazo (además de esos ligeros errorcillos que se disimulan como se puede…).

Los 6 puntos sueltos, retorcidos porque estaban cruzados en dos grupos de 3… la única opción que se me ha ocurrido ha sido ir tirando de la hebra (con infinito cuidado) e ir recuperando los puntos una vez deshechos en otra aguja, porque no había manera humana de distinguir el orden a simple vista. Ha colado, y he vuelto a pasarlos a su aguja original, pero creo que uno ha quedado suelto de más.

De todas formas, no desesperéis si os sucede y, sobre todo, no deis un brinco ni tiréis de las agujas o de la hebra!!! Todo tiene solución, más o menos aceptable… y si no, recordad (con mala leche, eso seguro) que de los errores se aprende… o eso dicen ;)

Para fans de Doctor Who

Sí, sin duda, adicta a Doctor Who desde hace años. Me enganché de casualidad, encontré zappeando el capítulo en que Rose Tyler conoce a su primer Dalek. Me piqué y seguí viéndola, y a día de hoy soy adicta sin remedio.

Y, cómo no, mi querida hermana me enseñó este patrón de descarga gratuita: Rose’s Wrist Warmers.

Si no me equivoco son los que Rose llevaba cuando se despidió definitivamente del Doctor, alguien los vio y sacó el patrón y lo compartió con el mundo. Gracias!!!

Lógicamente, estaba como loca por poder hacerlos, y ya que he aprendido lo básico sobre trenzas y cables, y he practicado con las agujas de doble punta (dpns)… pues manos a la obra!!!

Voy lentísima, cometo mil errores y tengo que andar deshaciendo vueltas casi enteras, pero merece la pena. Por si no os habías dado cuenta soy un tanto obstinada… jejeje.

De momento uno de mis errores recurrentes es comenzar mal las agujas que empiezan con punto del revés. No sé qué lío hago con la hebra, que se queda ahí, como fingiendo un punto. Y, como no podía ser de otra manera, me pasa exactamente lo mismo al coger los puntos de la auxiliar. Como ya me he dado cuenta estoy empezando a tener especial precaución en esas ocasiones.

Espero corregir pronto esos fallos, así avanzaré más rapido!
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